Acontecerá no próximo dia 24 de julho a próxima edição mensal de jantares harmonizados no Ah! Bon Vila da Serra. O evento contará com vinhos da Tasca d’Almerita, um dos mais famosos e históricos produtores da Itália, fundada em 1830 na privilegiada localização de um antigo domínio feudal siciliano. Seus vinhos cheios de sabor e tipicidade são elaborados na famosa propriedade Regaleali, muito bem localizada no coração da Sicília.
O menu, elaborado pelo Chef Euler Edjar, contempla 6 tempos, sendo 5 passos acompanhados dos vinhos italianos escolhidos para a noite, seguidos de sobremesa:
1° Passo
Salada de polvo com batatas
Harmonizado com Tenuta Regaleali Bianco 2022
2° Passo
Carpaccio de bresaola com ruqueta e lascas de gran formaggio
Harmonizado com Cavallo delle Fate Grillo 2022
3° Passo
Cavatelli ao gorgonzola Dolci, friarelli e linguiça defumada
Harmonizado com Tenuta Tascante Ghiaia Nera Etna Rosso 2019
4° Passo
Ravioli de vitelo ao Porcini
Harmonizado com Tenuta Regaleali Nero d’Avola 2020
5° Passo
Brasato ao vinho com risoto alla milanese
Harmonizado com Tenuta Regaleali Cygnus Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon 2019
Sobremesa
Merengata: Merengue assado, creme patissier, morangos e coulis de frutas vermelhas.
Para completar a experiência, a cantora Fabi Metzker se apresenta em formato duo e repertório repleto de suol, blues e pop.
As vagas são limitadas e é necessário realizar reserva antecipada pelo Whatsapp (31) 98455-0171.
Investimento: 290,00 reais por pessoa
Data: 24 de julho de 2024
Horário: 20 horas
Endereço: Ah! Bon Vila da Serra – Alameda Oscar Niemeyer 1033, loja 10.