Ah! Bon e Quinta do Lago
convidam para
Jantar Harmonizado em 5 tempos
com a presença de Renato Savaris, enólogo da Máximo Boschi,
dia 17 de agosto, às 20 horas, no Ah! Bon Vila da Serra.
Conheça o menu do Chef Euler:
1- Amouse bouche
- Crudo de peixe branco com chantilly de wasabi e ovas de capellin
- Crocante de camarão com geleia de pimenta defumada
Harmonizado com Vezzi Brut Rosé 2020
2- Entrada
Salmão gravylax com creme de straciatella, raspas de limão siciliano
Harmonizado com Biografia Chardonnay 2015
3- Primeiro prato
Tortelli de costela Braseada com fonduta de fontina e caldo do próprio assado
Harmonizado com Temisto Merlot 2020
4- Segundo prato
Contra filé de cordeiro com gnocchi romano ao creme de porcini
Harmonizado com Biografia Merlot 2012
5- Sobremesa:
Merengata com morango
Harmonizado com Moscatel